Unsere Fingerfood Auswahl
Folgende Auswahl wird sehr dekorativ in kleinen Schälchen, Gläschen etc, angeboten; alles kann im Stehen mit Dessertbesteck verzehrt werden. Die warmen Varianten benötigen eine Person zur Ausgabe vor Ort.
Im Gläschen etc.:
- Couscous-Salat mit gebratenem frischen Gemüse und Joghurt-Dipp
- Salat von Lamm, Linsen und getrockneten Aprikosen mit Koriander-Chutney
- Antipasti-Gemüse mit Rosmarin-Grissini
- Mozzarellaperlen mit Kirschtomaten und Baslikum
- Pastasalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, Parmesansplittern und Olivenöl
- Gemüse-Sticks mit Kokos-Chili-Dipp
- Meeresfrüchte-Salat mit Limettenfilets
- Frittierte Wan-Tan-Körbchen gefüllt mit Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust und Ananas
- Bananenblattkörbchen mit gebratenem asiatischem Gemüse, Shrimps und Reis
pro Stück zwischen: 2,00 und 2,90 € +MwSt.
Warm im Schälchen etc. :
- Maurische Fleischbällchen in würziger frischer Tomatensauce
- Kichererbsenbällchen auf pikantem Tomatensugo
- Frittierte Lasagnekörbchen gefüllt mit Bruscitt ( Hackfleisch-Gemüse )
- Gnocchi mit Kalbfleischstreifen und Estragonsahne
- Seezungenröllchen mit Lachsfarce auf Safrancreme
- Hähnchenbrust auf rotem Linsen-Risotto
- Frittierte Wan-Tan-Körbchen gefüllt mit gebraten asiatischen Nudeln
- Tom Kha – Asiatische Hühnersuppe mit Kokos und Gemüse, leicht scharf, in der Kaffeetasse serviert
pro Stück zwischen: 2,00 und 3,00 € +MwSt.
Desserts dekorativ in Gläschen serviert:
- Campari-Mousse mit Orangencreme und frischer Minze
- Panna cotta mit Waldbeeren
- Ricotta-Café-Creme mit Mango
- Buttermilch-Mousse mit frischem Fruchtsalat
- Duo von schwarzer und weißer Mousse au chocolat mit Erbeer-Ragout
- Kokos-Panna cotta mit Guavenmark
pro Stück zwischen: 2,40 und 2,90 € +MwSt.
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