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Italienisches Buffet 3
Vorspeise:
Gegrillte Auberginen
Gebratene Zucchini mit Minze
Glasierte Karotten mit gerösteten Kürbiskernen
Geröstete Austernpilze mit Frühlingszwiebeln
Marinierte Paprikafilets
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Mit Knoblauch eingelegte Garnelen
Arancini - Sizilianische Safran-Reisbällchen
Pastasalat von hausgemachten Spinat-Fusilli mit getrockneten Tomaten, gebratenen Paprikafilets und Pinienkernen
Mozzarellabällchen und Kirschtomaten im Pestomantel
Zucchini-Schiffchen mit Pilzfarce
Pizza-Rouladen mit Harissacreme und Mailänder Salami
Auberginenröllchen mit Hackfleisch-Basilikumfüllung
Vitello tonnato
Hauptgericht:
Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Taleggio-Füllung auf Kirschtomaten-Ragout
Seezungenröllchen mit Steinpilzfarce gefüllt, auf Basilikum-Rahm serviert
Involtini von der Hähnchenbrust, mit Parmaschinken und Parmesan gefüllt, auf roter Pesto-Sauce
Hausgemachte Spinat-Kartoffel-Kroketten
Basmati-Wildreis
Nachspeise:
Erdbeer-Tiramisu
Espresso-Panna cotta mit Schokosplittern
pro Person: 24,90 € + MwSt.
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